Actualité : La restauration scolaire renouvelle son label Ecocert

En juillet 2026, la restauration collective de Cazouls-lès-Béziers confirme son engagement pour le bien-manger et renouvelle sa labellisation « Ecocert En Cuisine » à son niveau le plus haut, « 3 carottes ».

Le label « Ecocert En Cuisine » est le premier cahier des charges français dédié à la restauration collective durable, bio, locale et saine.

Plus qu’un label, c’est une véritable reconnaissance de l’exigence et de l’attention portées à la qualité des repas bio et locaux proposés aux enfants et aux seniors.
L’audit révèle également d’autres points forts de la cuisine centrale : la lutte contre le gaspillage, l’approvisionnement par le maraîchage municipal et l’utilisation d’un composteur contribuent à réduire l’impact environnemental de l’activité.

Le choix d’utiliser de la vaisselle sans plastique et des produits éco-labellisés sont d’autres éléments clés de cette politique.
Chaque jour, la cuisine centrale approvisionne les deux écoles publiques, l’école privée, la crèche ainsi que le portage des repas aux seniors.